軟潤的雙唇

真的很嘴砲...

最近在民雄的臭豆腐店開始打工了
在民雄街上這樣的小店鋪裡
好像不需要怎樣的行銷手法
想會去吃的人就是想會去吃
能接受的就是會去接受
不能接受的還是不能接受
就像外國人最愛的台灣小吃評比中
臭豆腐永遠都擠不上前十名
(還記得之前在世界非常奇妙裡某集，有個外國人吃了一口臭豆腐，就馬上吐了出來。)
關於生意好壞
我認為還是有一些很重要的因素
我自己分析如下：

態度

這個想當然爾
是廢話
態度好客人才會來
但是有時候
會有些人經過店門口停一下
然後就又馬上騎著他的機車走了
真的很機車
有時候在想
如果那時候我對他大聲的說你好
他是不是就有可能會進來買？
嗯嗯！
有可能！
所以除了態度好之外在
民雄街上這麼競爭的環境裡
積極的態度也非常重要

一台好的抽油煙機

這家臭豆腐是怎麼做的？
他是用炸的
炸的金黃酥脆
淋上醬油
加蒜茉和甜醬
你還可以跟和藹可親平易近人的工讀生說你要不要加辣
挖屋！
尤其民雄這家特別好吃！
好，打廣告到此結束
為什麼我第二個要素是一台好的抽油煙機呢？
我覺得這也是我待的這家臭豆腐店生意好的原因之一！
當老闆在炸的時候
油煙開始向外排
除了這樣讓老闆的身體好一點可以多炸幾塊之外
這味道實在是太臭了！
傳的整條街都是
讓經過的人也很難不去注意到這家店。

餐點搭配及變化

為什麼臭豆腐通常都跟大腸麵線或蚵仔面線一起賣？
在台中還有大麵羹
為什麼都是這種芶芡的食物？
可能是口感很搭吧？
或者是讓跟朋友一起來又不敢吃臭豆腐的人多一樣選擇！
臭豆腐應該可以再跟一些合的起來的食品一起賣
只是等著全台灣的臭豆腐店老闆去發掘而已
而且我覺得油炸的臭豆腐味道真的都是一成不變
我覺得可以做點不同的變化
研究出榴槤臭味，濃起司臭味
這種也許別人可以接受的臭味
當然不要做出屁味或尿騷味這種
會有這個想法的原因是因為我覺得外國人通常都不能接受臭豆腐這項台灣小吃真的很可惜！
最後，希望這星期五人不要太多…我會忙不過來。